Bemerkenswerte Bäckerei im Waldviertel

Standard Leichtsinn: Erich Kasses"Slow Baker" in ThayaUnsere Bäckerei gibt es seit 1925. Mein Großvater hat sie gegründet, ich übernahm den Betrieb 1988 von meinem Vater. Ich gehöre ins Waldviertel. Die Gegend ist einzigartig. Die Leute sind ein bisserl verschlossen, aber liebenswürdig. Und durch das raue Klima gibt es einen größeren Zusammenhalt als anderswo.Vor 20 Jahren haben wir den Weg zurück zur Natur wieder eingeschlagen. Die 60er-Jahre waren das Zeitalter der Säuerungsmittel. Da haben sich alle umgestellt - und alles war immer gleich. Mehr im Standard

Zurück zur Natur? Manche machen es wahr! Es ist nicht nur ein Slogan!