Holzschindeln, Trachten, Whiskey und Rohmilchkäse...
TV-Landwirtschaftsmagazin "Land und Leute" am Samstag, 19.1.
Die Themen des TV-Landwirtschaftsmagazins "Land und Leute" am Samstag, 19. Jänner mit der neuen Beginnzeit um 15.35 Uhr - austria wordpress.com
* Renaissance der Holzschindeln. Alte Traditionen und Handwerke werden heutzutage wieder wichtiger. Auch die Holzschindel erlebt eine kleine Renaissance - ihre Vorzüge in der Dachdeckung werden von "Häuslbauern" neu geschätzt. Aber:
Altes Handwerk will gelernt sein In Schönbach im Waldviertel (Niederösterreich) werden entsprechende Kurse für das fachgerechte Eindecken angeboten.
* Bauer aus Überzeugung. Er gilt als Philosoph und Visionär unter den Lungauer Bauern - Gunther Naynar. Eigentlich ist er studierter Kunstprofessor. Diesen Beruf hat er jedoch vor einem Vierteljahrhundert an den Nagel gehängt und ist seither Bauer aus Überzeugung und Leidenschaft. Mit seiner Familie lebt er in Göriach im Salzburger Lungau und produziert dort Rohmilchkäse, der in zahlreichen Spitzenrestaurants begehrt ist.
* Steirischer Whiskey. Wenn Michael Weutz durch seinen Weingarten geht, denkt er selten an Wein. Gemeinsam mit einem Bierbrauer ist er der Herstellung von edlem Whisky auf die Spur gekommen und hat vor drei Jahren mitten in der größten Weinregion der Südsteiermark die erste steirische Whiskey-Destillerie aufgezogen. Sie ist inzwischen vom Geheimtipp zur international ausgezeichneten Topadresse avanciert.
